Mmh, eine Morchel-Terrine ist etwas sehr feines und edles! Sie passt wunderbar auf jedes Buffet oder als kleine glanzvolle Vorspeise. Und, es ist gar nicht so schwierig die Morchel-Terrine selber zu machen.
Eine Terrinen-Form braucht es schon, aber die restlichen Zutaten sind einfach erhältlich. Das Rezept dazu habe ich vor über 20 Jahren aus einer Betty Bossi-Zeitschrift heraus gerissen und endlich umgesetzt…
Meine Gäste sind allesamt jedes Mal begeistert und ich als Sülzli-Fan auch!
